Producent : Bellangelo, Finger Lakes District, New York State (USA)

website : www.bellangelo.com

Druif : Cabernet Franc

Terroir : vruchtbare glaciale leembodem aan Lake Seneca

Neus : kersen, frambozen, zwarte bessen, vanille

Smaak : zachte tannines, rijp fruit en toch verfrissende zuren 

Zuren : 5,5 g/l 

Alcohol : 13,3 %

Vinificatie : 14 maand lagering op eik (30 % op 1-jaars franse 70 % op franse / amerikaanse eik van 4 jaar en meer)

Food pairing : bij vederwild, rood vlees op de grill