Producent : Moreno Degrassi, Savudrija, Istria (HR)

Website : www.degrassi.hr

Terroir : rode ijzerhoudende grond ("terre rosse")

Druif : refosco al peduncolo rosso (autochtone druif)

Kleur : intens robijnrood, nog geen evolutie

Aroma : wilde bessen, kersen, groene peper, aards

Alcohol : 12,3 %

Zuren : 5,5 g/l

Vinificatie : 24 maanden rijping in gebruikte barriques, micro-oxygenatie

Food pairing : prosciutto crudo, gegrilld rood vlees, wild

Bewaarpotentieel > 10 jaar