Producent : Franco Cattunar, Nova Vas, Brtonigla, Istria (HR)

Website : www.vina-cattunar.hr

Druif : Teran (autochtone druif met zeer veel anti-oxidanten)

Terroir : mergel, kalksteen, dolomiet, klei, flysch

Wijngaard : winderig, op 160 m hoogte, 30 jaar oude stokken, zuid-west gericht

Kleur : intens robijnrood

Aroma : pruimen, kersenjam, Mon Chérie, vanille, gebrande cacao, kruidnagel, peper, animaal

Mondgevoel : warm en vlezig met zachte versmolten tannines en hoge zuren

Alcohol 13,2 %;

Zuren : 5,4 g/l

Restsuiker : 1.8 g/l 

Manuele pluk, maceratie 120 - 150 dagen, geen toevoeging van sulfiet.

Opvoeding in Amerikaanse eiken vaten. 

Food pairing : serveren aan 16-18 ° bij fazant, patrijs en haarwild

Zeer lang bewaarpotentieel